Los judíos americanos generalmente comen comida china el 25 de diciembre.
La explicación más lógica es que, simplemente, los restaurantes chinos son los únicos establecimientos abiertos, pero eso no es todo, escribe Adam Chandler en The Atlantic.
Su historia también tiene que ver con la cultura. Aunque es cierto que los restaurantes chinos eran los únicos que estaban abiertos, los judíos y los chinos eran los grupos más grandes de inmigrantes no cristianos en Nueva York.
Los restaurantes chinos eran lo más cercano a la comida Kosher que buscaban los judíos. Las otras comidas étnicas, como la italiana y la mexicana, combinan la leche y la carne, algo que está prohibido en la ley judía.
La comida china ha cambiado a través de los años en Estados Unidos, pero lo cierto es que el día de navidad es el más importante cada año para estos negocios y la asociación entre los judíos americanos y la comida china sigue estando presente.
